Helsingin keskustaan avautuu perjantaina 17.4. baari, joka poikkeaa totutusta. Entinen Adams‑sali Erottajankadulla muuttuu kahden viikon ajaksi Aqua d’Or -vesibaariksi, jossa ei tarjoilla lainkaan alkoholia. Tiskiltä voi tilata vain erilaisia makuvesivaihtoehtoja.

Konseptin taustalla on Danone, joka tuo samalla Suomen markkinoille Aqua d’Or -vesibrändinsä ja samalla haluaa haastaa perinteisiä käsityksiä juhlimisesta.

Terveyden- ja hyvinvoinnilaitoksen vuoden 2024 alkoholinkulutustilaston mukaan alkoholin kokonaiskulutus Suomessa on ollut pääsääntöisesti laskussa vuodesta 2007 asti, joka oli viimeisin kokonaiskulutuksen huippuvuosi.

Danonen viestintäpäällikkö Helena Herlitz kertoo, että vesibaarin vetovoima perustuu hyvinvoinnin kasvavaan merkitykseen ihmisten vapaa-ajassa.

– Hyvinvointi vaikuttaa yhä enemmän siihen, miten ihmiset haluavat viettää aikaa yhdessä. Samalla ihmiset kaipaavat edelleen paikkoja, joissa voi saada energiaa sosiaalisuudesta, kuunnella hyvää musiikkia ja jakaa elämyksiä, Herlitz sanoo.

Ohjelmallisuus ravintoloissa kasvussa

Matkailu- ja ravintoalan ry:n toimitusjohtaja Timo Lappi näkee, että ohjelmallisuus on jo pitkään ollut kasvava osa ravintolakulttuuria. Lappi korostaa, että hän ei ota kantaa yksittäisen toimijan liiketoimintaan, vaan kommentoi asiaa yleisellä tasolla.

– Ohjelmallisuus on lisääntynyt anniskeluravintoloissa, ja ohjelmalliset illat vetävät edelleen hyvin ihmisiä, Lappi sanoo.

Vesibaari tarjoaa kahden viikon aikana DJ‑settejä, pilatesta, speed dating -tapahtuman, juoksuklubin ja muita hyvinvointiin nojaavia aktiviteetteja. Suurin osa illoista on K‑18, ja sisäänpääsy on maksuton.

Herlitz uskoo, että suomalaiset suhtautuvat uuteen konseptiin avoimesti.

– Tarjoamalla vaihtoehtoisen tavan kokea sosiaalisen tilan toivomme, että suomalaiset kuluttajat suhtautuvat vesibaariin uteliaasti ja avoimin mielin. Haluamme rohkaista kokeilemaan jotain uutta, Herlitz toteaa.